【土佐沖の島塩業｜塩祐】美しい海水でつくる天日塩｜50g

風と太陽の自然の力を用いる天日製法で塩をつくっています。
足摺宇和海国立公園(海域公園)の高知県宿毛市沖の島の美しい海水から産み出される土佐沖の島塩業の渾身の天日塩。
風と太陽の自然の力でゆっくりと丁寧に結晶化していく。
やさしい、まろやかな塩味で海の味を再現している。
粗粒でミネラルたっぷりの塩にぎりにしても、赤身肉や魚に振りかけてもとても美味しいお塩です。
沖の島の美しい海水でつくる天日塩〔塩祐〕で塩にぎりにしてお召上がりください！

生産者：土佐沖の島塩業
土佐沖の島塩業の創業者、中垣さんは沖の島出身者ではありません。
2019年に地域おこし協力隊として愛知県名古屋市から人口約100人の過疎化が進む高知県宿毛市の離島〔沖の島〕へ移住。
3年間の沖の島振興業務を続ける間に沖の島に魅了され、地域おこし協力隊の任期満了後も大好きな島で暮らし続ける為に、恩返しをする為に沖の島振興に繋がる生業を起業することを決意しました。
そして高知県幡多郡黒潮町の製塩事業者の師事を受けて塩づくりの基本を学び、2023年に土佐沖の島塩業を起業。

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